En una sociedad tan diversa y compleja como la nuestra, en la que tomar decisiones responsables se convierte en una tarea costosa, proponemos un contrapunto a dicha complejidad.
ORANGE es un restaurante que busca la simplicidad en sus platos
–y en su ambiente minimalista–, a través de la hortaliza más consumida en todo el mundo actualmente, la zanahoria.
Apostamos por llevar al límite dicha simplicidad, al utilizar un solo alimento como propuesta gastronómica, para crear así un menú único, sin opción a elegir.
Facilitamos, de esta manera, que nuestros clientes se alejen del agotador bombardeo de estímulos y encuentren en una nuestra cocina una vía de escape, sana e imaginativa, que les distraiga de su realidad diaria.
Con Gerard Cortina
